Équilibre et goût
Le restaurant Le Galibot vous réserve une carte gourmande. Dans l’assiette, les produits de saison, cultivés localement sont mis à l’honneur. Les traditions de la région sont revisitées.
En ce moment « Saveurs du Nil »
A l’occasion de la grande exposition « Champollion. La voie des hiéroglyphes » au Musée du Louvre-Lens, nous avons réinterprété la recette du gâteau conique ancestral que l’on retrouve sur les fresques de la tombe du vizir Rekhmirê, qui suscita l’intérêt de Jean-François Champollion. Composé d’un biscuit amande, d’un crémeux au miel et d’un confit de datte, cet entremet convoque les gourmandises sucrées, reconnues pour leurs bienfaits thérapeutiques, dont raffolaient les Égyptiens.
LE GALIBOT
168 rue Paul Bert
62300 Lens
Téléphone : 03 66 98 10 41
Restaurant ouvert tous les jours, midi et soir - Service de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h30.
La découverte des saveurs
Une salle lumineuse ouverte sur un jardin
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HÔTEL LOUVRE LENS - LENS
168, rue Paul Bert - 62300 Lens
Tel : +33 (0)3 66 98 10 40
Fax : +33 (0)3 66 98 10 42
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